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艾飘香 端午到

时间:2019年06月26日    浏览量:138    【打印本页】 【收藏本页】 【关闭窗口】

在儿时的记忆里,艾草的清香总是和香甜软糯的粽子联系在一起的,每当缕缕艾草缕缕芳香如幽兰一般,开始隐隐约约地撩拨自己的嗅觉细胞的时候,端午节就要到了。

在我的家乡,人们把艾草称之为“艾叶”,或许是从祖辈留下的持家传统,不论贫贱富贵,农家总会在房前屋后,庭院角落和稻场旁边栽上几株艾草,待端午前收割,连叶带茎用旧报纸包裹着,挂在门前的房梁上自然风干,留存备用。家乡有一风俗,一直延传至今,在产妇生了孩子的第三天,要用陈年的艾草煎水,给产妇和婴儿洗澡,既可抗菌消毒,也可驱邪除晦,谓之“洗三澡”。在农村,重男轻女思想依然根深蒂固,谁家要是生了男孩,男方要去女方娘家报喜, 必摆几桌丰盛的酒席,以示庆贺,答谢亲朋,并举行热闹而温馨的仪式,称之为喝“三澡酒”。常听母亲说起,我出生的时候,父亲早早地跑到外婆家报喜,并为我办了“三澡酒”,并一改往昔两个姐姐出生时的失落暴躁情绪,在酒席上喝得酩酊大醉。想必,我也是沐浴在悠悠艾香里,吸吮着母亲甘甜的乳汁,在父母慈爱温暖的襁褓里渐渐成长,且才有了一身强健的体魄。

《本草纲目》曰:“艾以叶如药,性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐寒湿,止血安胎……”,亦被称为“药草”。艾草特殊的浓烈馨香,透着苦涩的中药气味,有人避而远之,有人却甘之若饴。

艾草诸多药用价值不胜枚举,也被人们纳入了食谱。在江浙地区,人们还习惯将艾草掺进蒸熟的糯米饭,放在石臼中反复搡捣,做成艾香四溢,色如翡翠的艾草糍粑,供端午食用。我的家乡并没有食用艾草的习俗,临近端午,遵照传统,母亲将刚刚从山地里收获的新麦淘洗晾干,筛去砂砾,送到村部的加工坊,磨成麦香浓郁,洁白似雪的小麦粉,做小麦粑吃。条件允许的情况下,母亲还会将糯米粉搓成汤圆大小,放在菜籽油中炸成外酥里嫩,色泽金黄的“欢心坨”。当然,粽子是必不可少的,新鲜翠绿的箬叶包裹着父母辛勤劳作收获的五谷杂粮,形如宝塔,味似珍馐,既能裹腹,又可解馋;厨房角落里的荷叶坛上压着厚重的石板,坛口做好了只有母亲才知道的标记,那里永远珍藏母亲的秘密,平时是不允许我们轻易触碰的,只有等到节日那天,母亲才郑重的开坛取食,一枚枚鸡蛋、鸭蛋已经积聚了大半年,甚至更长时间,即使咸得发苦或臭不可闻,都是我们儿时难得的美味,像夏天吃冰棒一样咽着口水,慢慢舔食,生怕一口吞咽,却忘记了咸蛋的味道。

如今,人们的生活条件好了,市场的需求加上商业化炒作,给往昔平凡的艾草披上了能医百病的“神草”外衣,艾灸保健、艾草枕头、艾草荷包、艾草化妆品、艾草饮料等等,鱼龙混杂,良莠不齐,艾草被商业手段绑架,硬生生地塞进我们的日常生活中,不断挑战着我们去伪存真的辨别能力和记忆中对艾草的殷殷情怀。

儿子出生在小城,生长在小城,对端午的理解恐怕仅仅是老师在课堂的单调传授,还需要时间和年龄去填补。我希望,等儿子长大,无论身处何方,位居何职,在他的成长印记中,永远都有端午的传统印记不曾遗忘,永远都有一抹清素的艾香庇佑平安,香远益清。

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